Në një industri që i nënshtrohet marzheve të larta, konkurrencës dhe shkallës së dështimit, cili pronar restoranti nuk po kërkon një armë sekrete që mund të ndihmojë në trajtimin e të treve?Jo, nuk është një shkop magjik, por është shumë afër.Hyni në kioskën e vetë-porositjes - arma sekrete e restorantit modern.
Nëse po pyesni se çfarë mund të bëjë kjo teknologji për restorantin tuaj, mos kërkoni më tej.Këtu janë disa përfitime që ndryshojnë lojën që pronarët e restoranteve sot po korrin nga kioskat e porositura vetë.
Rritja e madhësive të kontrollit
Një përfitim i lavdishëm i kësaj teknologjie që përballet me klientin është efekti që do të ketë në madhësinë mesatare të kontrollit tuaj.
Ato teknika shpërblyese që keni predikuar në çdo mbledhje të stafit?Jo më aq i rëndësishëm.Me një kioskë të porositur vetë, shitja është automatike.
Në vend që të mbështeteni te stafi juaj për të nxjerrë në pah artikujt tuaj me diferencë të lartë dhe shtesat e shtrenjta, kioska juaj e porositur vetë mund ta bëjë këtë për ju.Të gjitha shtesat e disponueshme për çdo artikull të menysë mund t'u shfaqen klientëve, duke rritur gjasat që ata të shtojnë shtesa, një anë ose "ta bëjnë atë një kombinim" – të gjitha këto rritin madhësinë e tyre totale të kontrollit.
Do të befasoheni këndshëm kur të kontrolloni raportet tuaja POS për të parë efektin që kanë këto shtesa të vogla – merreni nga Taco Bell, i cili ka fituar 20% më shumë para në porositë e marra nga aplikacioni i tyre dixhital, krahasuar me ato të marra. nga arkëtarët njerëzorë.
Kohët e shkurtuara të pritjes
Ju keni vetëm kaq shumë punonjës në një turn të caktuar, dhe me vetëm një personel të parave gjatë nxitimit të drekës, është e pashmangshme që linja juaj do të rritet.
Një kioskë vetë-porositëse u mundëson klientëve tuaj të porosisin dhe paguajnë në kohën e lirë, duke lehtësuar atë radhë të gjatë në paratë tuaja.Kjo lehtësi do të ketë një ndikim të drejtpërdrejtë në shitjet tuaja, pasi do të merrni më shumë porosi, më shpejt se kurrë më parë.
Duke pasur parasysh rritjen e pagesave celulare si Apple Pay dhe Google Wallet, standardet e komoditetit të klientëve tuaj janë më të larta se kurrë dhe varet nga ju që t'i jepni.Dëshironi të krijoni një përvojë të paharrueshme për klientët tuaj – a do ta bëjë këtë një grup prej 12 personash me një jastëk kunj manuale?Jo. A do të jetë kënaqësia e menjëhershme e futjes së porosisë së tyre dhe e përgjimit të telefonit të tyre për të paguar?Po.
Duke reduktuar kohën e pritjes, do të jeni në gjendje të hiqni pak presion nga stafi juaj gjatë orëve të pikut, duke u dhënë gjithashtu klientëve tuaj llojin e shërbimit për të cilin do t'u tregojnë miqve të tyre - është një fitore/fitore!
Rritja e saktësisë së porosisë
Me klientët tuaj që zgjedhin dhe dorëzojnë porositë e tyre, marzhi i gabimit për porositë do të ulet ndjeshëm.Një kioskë me një menu vizuale është një dhuratë nga perëndia për zbutjen e keqkomunikimit – do të sigurojë që klientët tuaj të dinë saktësisht se çfarë po porosisin, që do të thotë se nuk mund të kthehen duke thënë: "Kjo nuk është ajo që kam porositur".
Me rritjen e saktësisë së porosisë, kuzhina juaj nuk do të humbasë kohë duke përgatitur një artikull të pa porositur dhe serverët tuaj nuk do të duhet të përballen me ankesat e klientëve të zemëruar "me porosi të gabuar".
Me teknologjinë e vetë-porositjes, ju mund ta bëni të ngrënit të kostos së boshllëqeve dhe zbritjeve një gjë të së kaluarës.
Kurseni para në punë
Duke bërë që klientët tuaj të marrin kontrollin e procesit të porositjes, do të keni shumë më tepër fleksibilitet kur bëhet fjalë për stafin e restorantit.Ju mund të dëshironi të zhvendosni një pjesë të stafit të shtëpisë në kuzhinë për të ndihmuar me fluksin e porosive që vijnë, ose të zvogëloni stafin tuaj me para në dorë nga dy në një.Për një herë ju do të jeni në gjendje të kurseni para në punë - imagjinoni këtë!Ndërsa teknologjia e vetë-shërbimit ju lejon të keni më pak punonjës të sportelit, do të jeni në gjendje të kushtoni më shumë staf për të ndihmuar në zgjidhjen e problemeve të klientëve dhe për të krijuar një përvojë më të mirë.
Nëse transformoni restorantin tuaj duke përmirësuar përvojën e klientit dhe – në fund të fundit – fundi juaj tingëllon si filxhani juaj i çajit, një kioskë e porositur vetë mund të jetë municioni që ju nevojitet.
Koha e postimit: Mar-15-2021